店舗情報

虹鱒料理おたべ公式LINE／LINEから予約できます

店舗の裏側に駐車場あります

中山道の宿場としても知られる滋賀県米原市醒井は、
清流の里であり、日本最古の養鱒場が設置されました。醒井養鱒場は、霊仙山麓の湧き水を使って、鱒を養殖しております。
当店は戦後まもなく、醒井養鱒場内にて営業を始め、
鱒の姿寿司を提供し一躍名物寿司となり、以来、ご好評をいただいております。その後、昭和六十二年に、現在地に店舗を構え、今日に至っております。
メニューは定食から寿司、一品物まで、幅広くご用意しております。
また、お土産や贈答品として虹鱒の甘露煮が人気で、県内外のお客様にご愛顧いただいております。