霊仙山麓の湧き水で育った虹鱒

古き良きものを継承
今を楽しむ挑戦

お客様の笑顔が
女将の元気の源となる

受け継がれた伝承

代々、受け継がれてきた虹鱒料理
幼い頃からいつも両親の背中を見て育ってきた
今、ここに両親の思いを継いだ私がいる

地酒のこだわり

綺麗な水から作り出された清酒
恵まれた自然の宝庫より華やぐ米の香り
最高級の素材と伝統の技術を尽くした特別な酒
伝統を重んじながらも枠にはとらわれない

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